西班牙柠檬烤鱼

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青柠食记

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遵循地中海健康饮食理念，这道柠檬烤鲈鱼是均衡饮食的绝佳选择。用正宗西班牙特级初榨橄榄油刷遍鱼身。西班牙原产橄榄油富含优质不饱和脂肪酸，冷榨工艺留存天然营养。搭配柠檬、大蒜去腥提香，少油轻调味，没有厚重酱料。鲜嫩鱼肉补充优质蛋白，搭配橄榄油的健康油脂，兼顾美味与营养，适配日常养生，家庭聚会。

西班牙柠檬烤鱼的用料

鲈鱼 1条	柠檬 2个
彩色小番茄 200克	小洋葱 150克
黑橄榄 10个	西班牙特级初榨橄榄油 60克
甜椒粉 1勺	白葡萄酒 1勺
蒜 3瓣	黑胡椒碎适量
盐适量	欧芹碎少许

西班牙柠檬烤鱼的做法

步骤1

准备食材

步骤2

柠檬切片，番茄，洋葱，黑橄榄切开

步骤3

配菜加盐，黑胡椒粉

步骤4

西班牙特级初榨橄榄油拌匀备用

步骤5

调制腌鱼酱汁：倒入西班牙特级初榨橄榄油（油体澄澈透亮，呈现温润的浅金黄色，质地浓稠顺滑，倾倒时油丝绵长，无浑浊）

步骤6

再加入半个柠檬汁，甜椒粉1勺，欧芹碎1勺，蒜末，柠檬皮屑少许，搅拌均匀

步骤7

鲈鱼划刀，加盐，黑胡椒粉腌制一会儿

步骤8

腌鱼酱汁均匀涂抹在鱼上

步骤9

周围码放配菜

步骤10

放入烤箱200度烤20分钟

步骤11

烤好撒上欧芹碎，淋上西班牙特级初榨橄榄油

步骤12

外皮微微焦香，内里鱼肉雪白细嫩，天然果香代替厚重调料，晚餐吃毫无热量压力

西班牙柠檬烤鱼的烹饪技巧

1.西班牙是全球橄榄油天花板产区，每两瓶橄榄油就有一瓶来自西班牙，本土庄园鲜果冷榨，原瓶进口品质安心。 2.西班牙特级初榨橄榄油保留橄榄多酚、维生素等天然营养，替换日常食用油，兼顾美味与健康。 3.凉拌、调味、爆炒样样精通，不管是家常菜、家庭聚餐、减脂食谱都能用。 4.鲈鱼处理干净，两面划深划刀，厨房纸吸干表面水分，防止出水影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 湖北省

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